ハレの日に。鯖屋の鯖寿司。

岩清は天保三年に焼津の地に創業いたしました。海産商、鰹なまり節製造業を経て現在は鯖の加工を主に営んでおります。190年の間、いくつもの時代の荒波を渡り、「伝統と革新」をもって時代を切り開いてまいりました。

鯖やがラーメン？驚かれることもあります。それでもチャレンジは自然な流れで始まりました。伝統の技術と最新の技術への挑戦。これからもチャレンジャーであり続けます。